Impasto piadine

Ingredienti per 6 piadine:

• 300 gr farina integrale
• 100 ml di acqua
• 2 cucchiai di olio evo
• 1 pizzico di sale marino integrale

Procedimento:

Mettere in una ciotola la farina integrale setacciata, aggiungere poco alla volta l’acqua e l’olio di oliva e il pizzico di sale. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso. Dividere l’impasto in 6 pagnotte uguali e stenderle con il matterello fino a formare un disco non troppo sottile.

Nel frattempo, scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e quando è ben calda, poggiare la prima piadina. Quando cominciano a formarsi le bolle, girare la piadina delicatamente.

Una volta pronte tutte le piadine, è possibile farcirle a proprio piacimento.

NB:  Le piadine possono essere anche congelate in sacchetti di plastica!

Buon appetito! 🙂