Polpette di carne

Ecco una ricetta leggera per le polpette di carne pensata per chi deve rimanere in forma senza rinunciare al gusto.

Ingredienti per 4 persone:
– 500 gr di carne magra, macinata al momento dal macellaio
– 1 uovo bio
– 50 gr di pangrattato (io ho usato quello senza glutine)
–  2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– prezzemolo, aglio o cipolla, sale e pepe qb

Preparazione:
Mescolare la carne macinata assieme al pangrattato, l’uovo, il prezzemolo tritato,l’aglio tritato o la cipolla,  sale e pepe. Amalgamare il tutto e formare delle palline. Nel frattempo, accendere il forno a 200° e rivestire una pirofila con della carta forno. Disporre le polpette sulla carta forno e versare i cucchiai di olio in superficie.

Cuocere finché non saranno dorate in superficie.

Servire calde e gustare 🙂

Buon appetito!