Decalogo per ridurre gli sprechi alimentari
In occasione della giornata contro gli sprechi alimentari, ecco alcune semplici regole per una spesa “consapevole” e per ridurre gli sprechi.
Decalogo per ridurre gli sprechi alimentari:
- Fare una lista della spesa con ciò che bisogna acquistare;
- Non andare al supermercato affamati;
- Controllare sempre le date di scadenza che acquistiamo e di quelli che abbiamo in casa;
- variare frutta e verdura preferendole di stagione e a km 0;
- prediligere alimenti freschi a quelli surgelati;
- Preferire confezioni con materiali riciclati;
- evitare di acquistare più della capienza del proprio frigo;
- moderare l’acquisto di prodotti freschi e deperibili;
- seguire le offerte e se conviene fare provviste.
L’ideale sarebbe fare la spesa una volta la settimana perché ha i suoi vantaggi:
- è veloce e mirata;
- si va solo una volta al supermercato;
- si evitano acquisti superflui;
- si evitano gli sprechi e di mangiare più del dovuto
E’ importante imparare l’arte del recupero!
Creando delle nuove ricette con gli alimenti che avanzano o sono prossimi alla scadenza (es. frittata di pasta, pesto di spinaci, polpette di ricotta…)
Combattere lo spreco alimentare, oltre ad essere etico, aiuta a ridurre lo spreco di risorse necessarie per la produzione degli alimenti e rappresenta uno step fondamentale per la lotta al surriscaldamento climatico. Basti pensare che lo spreco alimentare rappresenta l’8% delle emissioni di gas serra prodotte dall’uomo.
Ridurre gli sprechi significa aiutare il nostro pianeta…e il portafoglio 😉
E voi che accorgimenti adottate contro gli sprechi alimentari? Fatemelo sapere nei commenti!