Biscotti con gocce di cioccolato
Oggi vi propongo una ricetta per una colazione o una merenda light senza rinunciare al gusto, i biscotti con gocce di cioccolato, senza burro e con poco zucchero.
Per la preparazione dei biscotti con gocce di cioccolato, vi serviranno:
- 150g Farina di Riso
- 100g Amido di Mais o Farina di Ceci o altra a piacere
- 60g zucchero di canna
- 50ml bevanda di mandorle
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 uovo intero
- 3 cucchiai di olio di semi
- gocce di cioccolato qb
Procedimento:
Per realizzare i biscotti con gocce di cioccolato, unire le farine, lo zucchero e il lievito nella planetaria munita di gancio a foglia. Aggiungere la bevanda di mandorla, l’uovo e l’olio di semi. Mescolate bene tutti gli ingredienti alla fine aggiungete le gocce di cioccolato tritate grossolanamente.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180° e rivestite una teglia con carta da forno.
Su un ripiano ben infarinato stendere l’impasto e con un taglia biscotti dare la forma.
Cuocere per 10-15 minuti a 180 gradi.
Vi è piaciuta la ricetta? Scrivetemi nei commenti cosa ne pensate e taggatemi con le foto dei vostri biscotti!
